Tapas caseras y cocina tradicional española en Taberna La Perdiz
En Taberna La Perdiz, en pleno barrio de Aluche, la experiencia gira en torno a la tapa clásica y la cocina española de toda la vida. Varios viajeros destacan que, nada más entrar, se sienten bien atendidos y acompañan la caña, el vermut o el vino con raciones muy tradicionales: cazuelitas de rabo de toro, parrillada de verduras, batatas revolconas o paella, todo ello descrito como “de lo mejor de la comida española”. También se menciona que el menú del día mantiene ese mismo nivel, con platos sabrosos y una relación calidad-precio que anima a repetir. El local es conocido, además, por sus “riquísimos panolis”, un guiño a su especialidad más popular, y por una cocina sin prisas, pensada para disfrutar con calma de cada bocado.
