Especialidades de la casa: conejo al ajillo, oreja crujiente y torrija en Cobeña
En El Rey de Oros, en Cobeña, los viajeros destacan sobre todo sus especialidades tradicionales bien ejecutadas. Uno de los platos que más se repiten en las recomendaciones es el conejo al ajillo, considerado la seña de identidad de la casa. A esta propuesta se suma una oreja crujiente muy comentada por su corte peculiar y su cuidada presentación, que aporta un punto diferente dentro de una carta de cocina casera. Para cerrar la comida, el postre que más llama la atención es la torrija, ideal para los amantes de los dulces clásicos. Como resume Quique Cid, resulta “recomendable comer oreja crujiente con un corte muy peculiar y buena presentación, de postre la torrija”, una forma sencilla de condensar la experiencia gastronómica que ofrece este restaurante de Cobeña.
