Restaurante Bambú en Mendoza: comida vegetariana por kilo con influencia asiática
En Bambú, en pleno centro de Mendoza, la propuesta se aleja del tópico de que en Argentina solo se come carne y se centra en una cocina vegetariana variada y saludable. Los viajeros destacan que se trata de un local muy frecuentado por estudiantes, con un ambiente animado sobre todo al mediodía, cuando suele estar lleno. El sistema de pago por kilo permite servirse libremente entre opciones de verduras, fideos, arroz con curry y platos de clara influencia asiática, lo que facilita probar distintas combinaciones sin que el precio se dispare. Como comenta Marie & Matt, es “el lugar preferido de los estudiantes donde se reúnen para comer, donde las verduras se pagan por kilo”, y el coste ajustado de la comida por peso se percibe como una de las grandes ventajas del sitio. Quien busca comida vegetariana y muy sana encuentra aquí una alternativa sencilla, económica y sabrosa en Mendoza.
