Empanadas tucumanas en El Quincho de Kelo: ruta gastronómica imprescindible en Famaillá
En torno a El Quincho de Kelo se construye casi una pequeña peregrinación gastronómica dentro de la célebre ruta de la empanada tucumana. Los viajeros sitúan este local en Famaillá como una parada clave para probar uno de los platos más emblemáticos del norte argentino, dentro de un circuito que une San Miguel de Tucumán, Yerba Buena y la propia Famaillá. La dueña del establecimiento, Carmen Orieta, ostenta el título de “campeona de campeonas de empanadas 2009”, un reconocimiento que se renueva solo cada diez años y que añade un plus de prestigio al lugar. Según cuentan, su receta secreta atrae tanto a turistas como a habituales de la zona, con una variedad que va de las empanadas de gallina, matahambre o mondongo a opciones de verduras o huevo duro, con ají o picantes. El consenso es claro: quien recorre Tucumán en busca de sabores auténticos no debería irse sin probar las empanadas de El Quincho de Kelo.
