Servicio y ambiente en Allende (antiguo El Puchero) de Ezcaray
Las opiniones sobre el servicio y el ambiente en Allende, antiguo El Puchero, muestran una cierta disparidad. Un viajero relata que, nada más llegar, la atención le resultó fría y con poca disposición, hasta el punto de transmitir la sensación de que no había mucho interés en que probasen el pollo asado. Otro destaca justo lo contrario en cuanto a ritmo de trabajo y subraya que el servicio le pareció muy rápido, aunque deja claro que el local en sí no destaca por su encanto ni por la decoración. En general, la impresión es la de un restaurante sencillo, sin apenas atractivo estético, donde la experiencia puede variar según el momento, pero en el que el trato y el entorno quedan en un segundo plano frente al protagonismo de la comida.
