Papas soufflé y carnes en El palacio de las papas fritas de Buenos Aires
El palacio de las papas fritas se ha ganado su fama en Buenos Aires gracias a una combinación muy clara: buena carne y unas papas soufflé difíciles de olvidar. La experiencia gira en torno al chorizo y a los cortes de carne argentinos, incluso para quienes no son especialmente carnívoros, ya que, como comenta Os Caminhantes Ogrotur, “no somos grandes fans de la carne, prescindimos de ella la mayor parte del tiempo, pero esta ocasión merecía la pena”. El verdadero emblema de la casa son las papas fritas soufflé, servidas en cuartos, crujientes por fuera y cremosas por dentro, hasta el punto de que el viajero reconoce que comieron “una ración de más” y se fueron del restaurante rodando. Esta combinación convierte al lugar en una parada muy tentadora para quienes quieren probar cocina típica porteña en pleno centro de Buenos Aires.
