Atún y cocina marinera en El Capitán de Barbate
En El Capitán, la cocina gira claramente en torno al atún de Barbate, convertido en protagonista absoluto de la carta. Los viajeros destacan la amplia variedad de cortes y elaboraciones, desde el toro al tarantelo, y coinciden en que “el atún espectacular, el trato maravilloso”. La calidad del producto y la forma de trabajarlo hacen que muchos lo consideren una alternativa muy seria a otros locales míticos de la zona, hasta el punto de afirmar que es “mil veces mejor que el Campero”, todo un referente para los amantes del atún rojo. La sensación general es que se come muy bien, con platos de atún “exquisitos” que justifican por sí solos la visita y animan a repetir. Además, se valora que el precio sea razonable para la calidad ofrecida, algo que refuerza la idea de que es uno de los restaurantes recomendables de Barbate para disfrutar del mejor atún.
