Comida vegana y vegetariana en El Barcón: crepes, montaditos y postres
Quienes han pasado por El Barcón destacan una oferta muy cuidada para veganos y vegetarianos, algo poco habitual en Sevilla. El local sirve desayunos, meriendas y tapas con numerosas opciones sin carne y platos completamente veganos, desde crepes de espinacas y queso ricotta con toque de balsámico hasta montaditos de queso de cabra, miel y nueces. Los postres, muchos de ellos procedentes de obradores veganos como Veganitessen, sorprenden por su sabor, comparable al de los dulces tradicionales elaborados con mantequilla o leche. La variedad de tés, cafés y dulces hace que más de uno confiese que volvería “para los postres solos”, y algunos no pueden dejar de pensar en combinaciones tan sabrosas como el montadito con miel y nueces, lo que refuerza la idea de que es una parada muy recomendable para quienes buscan cocina vegetal rica y a buen precio.
