Descarga y subasta de pescado en Blanes: lonja tradicional y pujas electrónicas en el puerto pesquero

Descarga y subasta de pescado en Blanes, cajas azules al sol

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Cómo es la descarga y subasta de pescado en la lonja de Blanes

La experiencia en la lonja de Blanes permite asomarse al día a día de la pesca local, desde la llegada de los barcos hasta el momento en que el género cambia de manos. El relato de los viajeros empieza en el puerto, a media tarde, cuando las embarcaciones regresan de faenar y descargan con rapidez las cajas ya clasificadas por especies, con especial protagonismo del camarón rojo, producto típico de la zona. Después todo se traslada al interior de la lonja, donde la subasta se celebra en una zona inferior reservada a los profesionales, mientras que el público general solo puede observarla desde el piso superior. Hoy el proceso se realiza de forma electrónica: las cajas pasan por la cinta, el precio va descendiendo y el comprador que detiene primero la cuenta se queda con la partida. Alguno recuerda que antes la puja se hacía cantando los precios, un sistema más vistoso pero menos práctico y más lento, que añade un punto de nostalgia a esta visita de marcado interés cultural.

Julio Castro PardoSeguir

A media tarde fuimos al puerto y vimos como los barcos iban atracando y rápidamente descargaban las cajas llenas de pescado que ya traían debidamente preparadas en función de la especie. Lo que más abundaba y que es típico de la zona es el camarón que ten ... ver más

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