Desayunos típicos en Cabo de la Vela: salpicón de pescado con arepas
En Cabo de la Vela, los desayunos se alejan por completo de la imagen clásica del café con leche y las tostadas. En esta zona de La Guajira, donde la vida es sencilla y los recursos limitados, la primera comida del día suele ser un salpicón de pescado, muchas veces de raya, acompañado de arepas recién hechas. Al principio puede sorprender al viajero, pero con el paso de los días se convierte en parte natural de la rutina y termina viéndose como un auténtico manjar. Como comenta SerViajera, allí lo habitual es “desayunar un salpicón de pescado (en mi caso me tocó siempre raya) con arepas”, una muestra clara de cómo el mar marca el ritmo de la mesa. Para quienes están dispuestos a adaptarse, estos desayunos ofrecen una inmersión real en la cultura local y en la forma de entender la gastronomía en este rincón remoto de Colombia.
