Pizzas y sushi de calidad en Vicuña en un local de ambiente local
Quienes conocen De la Piedra al Bamboo destacan que se trata de un espacio nacido desde la propia comunidad de Vicuña. No es una cadena ni un proyecto importado, sino un local creado por gente de la zona que ha sabido ganarse al público a base de constancia y buen hacer. La consolidación ha sido rápida gracias a la combinación de un servicio atento y una oferta gastronómica centrada en pizzas y sushi, dos especialidades que sorprenden por su calidad en una ciudad pequeña del Valle de Elqui. Ese equilibrio entre cocina cuidada y trato cercano explica que, en poco tiempo, este rincón se haya hecho un nombre propio entre los lugares donde comer en Vicuña y se perciba como una apuesta segura para una cena informal con sabor local.
