Historia del mercado de Santa Caterina y su transformación
Cuines Santa Caterina comparte espacio con uno de los mercados con más historia de Barcelona. Los viajeros recuerdan que fue “el primer mercado cubierto de la ciudad, inaugurado el año 1848”, levantado sobre los terrenos del antiguo convento de Santa Caterina. La remodelación del conjunto sacó a la luz restos arquitectónicos del ábside del monasterio, que hoy pueden visitarse y añaden un interesante componente patrimonial a la experiencia gastronómica. Del antiguo mercado se conservan las puertas de entrada y, sobre todo, la llamativa cubierta de colores, convertida ya en símbolo del barrio. Esta mezcla de historia, arqueología y arquitectura contemporánea convierte la visita al restaurante en algo más que una simple comida, al integrarlo en un contexto urbano y cultural muy reconocible dentro de Barcelona.
