Ambiente local y condiciones de higiene en el Comedor Popular
El ambiente del Comedor Popular refleja el día a día del mercado de Sucre: mesas corridas, bancadas compartidas y un ir y venir constante de comensales. Esta autenticidad viene acompañada de ciertas limitaciones en las condiciones de higiene que conviene tener en cuenta. Una viajera comenta cómo, al observar de cerca la zona donde se friega el menaje, empiezan los reparos y reconoce que, si se es escrupuloso, quizá sea suficiente con probarlo una sola vez. Esa mezcla de vida local intensa, sencillez extrema y limpieza mejorable forma parte de la experiencia, y ayuda a decidir si encaja o no con las expectativas de cada viajero.
