Tapas caseras, raciones y cocina tradicional en La Taberna de Flandes
En La Taberna de Flandes la cocina va mucho más allá del típico bar de tapas. Varios viajeros destacan una oferta muy centrada en la comida casera y las raciones bien hechas, desde la famosa tapa de lacón, descrita como “exquisito”, hasta guisos de toda la vida como callos, morros o carne. También se mencionan especialidades de la zona como la cecina de León con aceite de oliva y platos que invitan a mojar pan, como las mollejas guisadas. No falta el marisco, con gambas, zamburiñas, navajas y producto traído directamente desde Vigo, que algunos consideran una auténtica sorpresa en un bar cervecería. La sensación general es la de una cocina hecha como en casa, variada y con mucho sabor, que convierte este local del Barrio Romántico en un lugar al que se vuelve para seguir probando platos.
