Cerro Sagrado de Caxcanes: antigua ciudad mesoamericana con vistas al cañón de Juchipila

Cerro Sagrado de Caxcanes con cruz en la cima, cielo azul

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Historia prehispánica y arqueología en el Cerro Sagrado de los Caxcanes

En las experiencias compartidas sobre el Cerro Sagrado de los Caxcanes aparece con fuerza su dimensión histórica y arqueológica. Se describe como un antiguo centro mesoamericano en plena fase de investigación, donde los trabajos del Instituto Nacional de Antropología e Historia están sacando a la luz un asentamiento de larguísima ocupación, incluso superior a la de ciudades tan emblemáticas como Teotihuacán o Tula. El lugar se vincula a los caxcanes, un grupo prehispánico asociado al origen de los aztecas y conocido por su férrea resistencia durante la conquista y la Colonia. Este cerro no solo domina la entrada norte del cañón de Juchipila, también se percibe como un enclave clave para comprender los movimientos y expansiones de los pueblos del norte de Mesoamérica. Uno de los viajeros apunta que Teúl “podría desplazar al mítico Aztlán, como el lugar de origen de los Aztecas”, condensando el potencial simbólico y científico que se atribuye hoy al yacimiento.

Raumiez Pérez BlancoSeguir

Desde el Cerro Sagrado de los Caxcanes -un grupo prehispánico del que se investiga la zona arqueológica y su parentezco con los Aztecas-, se domina la entrada norte del Cañón de Juchipila, una franja delgada de pequeños valles que comunica con las grandesEl Teúl de los Caxcanes
Teul de Gonzalez Ortega, cuando fui no era Pueblo México, ahora, 2011, ya lo es.
Reedito mi experiencia.
Lo que escribí antes:
Desde el Cerro Sagrado de los Caxcanes -un grupo prehispánico del que se investiga la zona arqueológica y su parentezco con los Aztecas-, se domina la entrada norte del Cañón de Juchipila, una franja delgada de pequeños valles que comunica con las grandes extenciones de tierras planas del norte de Jalisco, en el centro de México, una zona de producción de mezcal, que no alcanzó lugar en la Denominación de Origen del Tequila.

Se llama Teúl de González Ortega y se ha propuesto como Pueblo Mágico, una categoría especial de poblados pequeños que al ser aceptados en ese programa nacional, se benefician con promoción y difusión turística.

Actualmente se realiza la primera etapa de excavación en el Cerro Sacrado de los Caxcanes, por arqueólogos del Instituto Nacional de Antropología e Historia. Ya se tiene, por ejemplo, la idea clara que ese centro fue el mayormente habitado en Mesoamérica -casi 2000 años-, más que otras ciudades como Teotihuacán y Tula. Los últimos pobladores fueron los Caxcanes, un grupo prehispánico que se presume asociado a los orígenes de los Aztecas, la etnia prehispánica que estaba en el centro del poder en Mesoamérica a la llegada de los españoles.

Los Caxcanes presentaron una gran resistencia en la conquista, en la Colonia hubo una rebelión de ellos. Los habitantes de este pueblo participaron en la Independencia, La Reforma y en la Revolución, pero en especial, el Teúl fue quemado en la Cristiada y fue recontruído como un pueblo armónico y homogéneo. Ahora tiene tabernas y restaurantes que asemejan un rincón del Lejano Oeste. El tiempo se quedó estacionado en el Teúl en la década de los 30, cuando ocurrió su reconstrucción. Incluso, como mudos testigos de la tragedia, la inglesia principal tiene los hoyos de las balas en la fachada, existen varias casas que todavía tienen vestigios de la quemazón.

Uno de los atractivos del Teúl es una presa que está localizada a cinco kilómetros del pueblo, donde se cultivan especies de peses como lobina, bagre y tilapia, donde además hay una construcción rústica que puede utilizar cualquiera que vaya de día de campo, sirve como restaurante, donde las mesas y sillas están dispuestas para ese fin y son, por así decirlo, de la comunidad, las ocupa el primero que llegue.

Ahí, el equipo de GP Periodistas Financieros, pudo saborear cuatro platillos prehispánicos, además de pescado frito y chamoro de cerdo estilo Teúl. Degustamos un plato hecho con maíz de mazorca -no pozolero- cocido en caldo de jitomate, con condimentos especiales, que nos comentaron es de origen prehispánico, pipian con pollo y también probamos unas tortitas de maíz, con caldo de jitomate, además de exquisitas tortillas hechas al comal. De postre, unas gorditas hechas de maíz, con cuajada -la del queso-, piloncillo y otros condimentos. Por si fuera poco lo anterior, nos ofrecieron arroz con leche condimentado con anís, un saborizantes natural abundante en la región.

Todo con el complemento ideal de la región, el mezcal de Teúl de Gonzáles Ortega, del que se produce 22 marcas en 8 fábricas.
El mezcal del Teúl es, esencialmente, un tequila. Se elabora con maguey weber azul, con los mismos métodos y se encuentra en una zona geográfica similar a la del tequila, pero el Cañón de Juchipila, al sur de Zacatecas.

El 24 de junio se celebra el aniversario de la fundación del Teúl, para este 2009, las autoridades municipales esperan una gran afuencia de visitante, incluso están habilitando casas para albergarlos.
El Teúl podrÍa desplazar al mítico Aztlán, como el lugar de origen de los Aztecas, si se comprueban las evidencias de algunos descubrimietos arqueológicos.
Lo que escribo ahora. ... ver más

Teúl de González Ortega: pueblo histórico y ambiente de época

Más allá del cerro, el relato sitúa al viajero en Teúl de González Ortega, un pequeño pueblo zacatecano con una historia convulsa y un encanto que remite a otra época. Se recuerda su participación en episodios clave como la Independencia, la Reforma, la Revolución y, especialmente, la Cristiada, cuando el pueblo fue incendiado y luego reconstruido con una imagen armónica y homogénea. Hoy las tabernas y restaurantes evocan un rincón del Lejano Oeste y el visitante percibe que el tiempo quedó detenido en la década de 1930. La iglesia principal conserva aún los impactos de bala en la fachada y varias casas mantienen vestigios del incendio, lo que refuerza la sensación de caminar por un escenario histórico vivo. También se menciona su transformación en Pueblo Mágico y la relevancia de la fiesta del 24 de junio, cuando se celebra el aniversario de la fundación de Teúl, con la expectativa de recibir una gran afluencia de visitantes.

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Se llama Teúl de González Ortega y se ha propuesto como Pueblo Mágico, una categoría especial de poblados pequeños que al ser aceptados en ese programa nacional, se benefician con promoción y difusión turística. Los Caxcanes presentaron una gran resistEl Teúl de los Caxcanes
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Desde el Cerro Sagrado de los Caxcanes -un grupo prehispánico del que se investiga la zona arqueológica y su parentezco con los Aztecas-, se domina la entrada norte del Cañón de Juchipila, una franja delgada de pequeños valles que comunica con las grandes extenciones de tierras planas del norte de Jalisco, en el centro de México, una zona de producción de mezcal, que no alcanzó lugar en la Denominación de Origen del Tequila.

Se llama Teúl de González Ortega y se ha propuesto como Pueblo Mágico, una categoría especial de poblados pequeños que al ser aceptados en ese programa nacional, se benefician con promoción y difusión turística.

Actualmente se realiza la primera etapa de excavación en el Cerro Sacrado de los Caxcanes, por arqueólogos del Instituto Nacional de Antropología e Historia. Ya se tiene, por ejemplo, la idea clara que ese centro fue el mayormente habitado en Mesoamérica -casi 2000 años-, más que otras ciudades como Teotihuacán y Tula. Los últimos pobladores fueron los Caxcanes, un grupo prehispánico que se presume asociado a los orígenes de los Aztecas, la etnia prehispánica que estaba en el centro del poder en Mesoamérica a la llegada de los españoles.

Los Caxcanes presentaron una gran resistencia en la conquista, en la Colonia hubo una rebelión de ellos. Los habitantes de este pueblo participaron en la Independencia, La Reforma y en la Revolución, pero en especial, el Teúl fue quemado en la Cristiada y fue recontruído como un pueblo armónico y homogéneo. Ahora tiene tabernas y restaurantes que asemejan un rincón del Lejano Oeste. El tiempo se quedó estacionado en el Teúl en la década de los 30, cuando ocurrió su reconstrucción. Incluso, como mudos testigos de la tragedia, la inglesia principal tiene los hoyos de las balas en la fachada, existen varias casas que todavía tienen vestigios de la quemazón.

Uno de los atractivos del Teúl es una presa que está localizada a cinco kilómetros del pueblo, donde se cultivan especies de peses como lobina, bagre y tilapia, donde además hay una construcción rústica que puede utilizar cualquiera que vaya de día de campo, sirve como restaurante, donde las mesas y sillas están dispuestas para ese fin y son, por así decirlo, de la comunidad, las ocupa el primero que llegue.

Ahí, el equipo de GP Periodistas Financieros, pudo saborear cuatro platillos prehispánicos, además de pescado frito y chamoro de cerdo estilo Teúl. Degustamos un plato hecho con maíz de mazorca -no pozolero- cocido en caldo de jitomate, con condimentos especiales, que nos comentaron es de origen prehispánico, pipian con pollo y también probamos unas tortitas de maíz, con caldo de jitomate, además de exquisitas tortillas hechas al comal. De postre, unas gorditas hechas de maíz, con cuajada -la del queso-, piloncillo y otros condimentos. Por si fuera poco lo anterior, nos ofrecieron arroz con leche condimentado con anís, un saborizantes natural abundante en la región.

Todo con el complemento ideal de la región, el mezcal de Teúl de Gonzáles Ortega, del que se produce 22 marcas en 8 fábricas.
El mezcal del Teúl es, esencialmente, un tequila. Se elabora con maguey weber azul, con los mismos métodos y se encuentra en una zona geográfica similar a la del tequila, pero el Cañón de Juchipila, al sur de Zacatecas.

El 24 de junio se celebra el aniversario de la fundación del Teúl, para este 2009, las autoridades municipales esperan una gran afuencia de visitante, incluso están habilitando casas para albergarlos.
El Teúl podrÍa desplazar al mítico Aztlán, como el lugar de origen de los Aztecas, si se comprueban las evidencias de algunos descubrimietos arqueológicos.
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Gastronomía tradicional y mezcal de Teúl de González Ortega

El viaje al Cerro Sagrado de los Caxcanes se completa con una experiencia gastronómica muy ligada al territorio. En las cercanías del pueblo, una presa situada a unos cinco kilómetros se convierte en escenario de jornadas campestres con pesca y cocina local. Allí se preparan lobina, bagre y tilapia, además de platos que se describen como prehispánicos, elaborados con maíz no pozolero, caldos de jitomate y condimentos regionales. No faltan las tortillas al comal, el pipián con pollo, tortitas de maíz en caldo, ni los postres a base de maíz, cuajada, piloncillo y arroz con leche aromatizado con anís. Todo se acompaña con el orgullo líquido de la zona: el mezcal de Teúl, producido en varias fábricas con maguey weber azul y métodos similares a los del tequila. Un viajero resume el maridaje perfecto al afirmar que “todo con el complemento ideal de la región, el mezcal de Teúl de Gonzáles Ortega”.

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Uno de los atractivos del Teúl es una presa que está localizada a cinco kilómetros del pueblo, donde se cultivan especies de peses como lobina, bagre y tilapia, donde además hay una construcción rústica que puede utilizar cualquiera que vaya de día de camEl Teúl de los Caxcanes
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Lo que escribí antes:
Desde el Cerro Sagrado de los Caxcanes -un grupo prehispánico del que se investiga la zona arqueológica y su parentezco con los Aztecas-, se domina la entrada norte del Cañón de Juchipila, una franja delgada de pequeños valles que comunica con las grandes extenciones de tierras planas del norte de Jalisco, en el centro de México, una zona de producción de mezcal, que no alcanzó lugar en la Denominación de Origen del Tequila.

Se llama Teúl de González Ortega y se ha propuesto como Pueblo Mágico, una categoría especial de poblados pequeños que al ser aceptados en ese programa nacional, se benefician con promoción y difusión turística.

Actualmente se realiza la primera etapa de excavación en el Cerro Sacrado de los Caxcanes, por arqueólogos del Instituto Nacional de Antropología e Historia. Ya se tiene, por ejemplo, la idea clara que ese centro fue el mayormente habitado en Mesoamérica -casi 2000 años-, más que otras ciudades como Teotihuacán y Tula. Los últimos pobladores fueron los Caxcanes, un grupo prehispánico que se presume asociado a los orígenes de los Aztecas, la etnia prehispánica que estaba en el centro del poder en Mesoamérica a la llegada de los españoles.

Los Caxcanes presentaron una gran resistencia en la conquista, en la Colonia hubo una rebelión de ellos. Los habitantes de este pueblo participaron en la Independencia, La Reforma y en la Revolución, pero en especial, el Teúl fue quemado en la Cristiada y fue recontruído como un pueblo armónico y homogéneo. Ahora tiene tabernas y restaurantes que asemejan un rincón del Lejano Oeste. El tiempo se quedó estacionado en el Teúl en la década de los 30, cuando ocurrió su reconstrucción. Incluso, como mudos testigos de la tragedia, la inglesia principal tiene los hoyos de las balas en la fachada, existen varias casas que todavía tienen vestigios de la quemazón.

Uno de los atractivos del Teúl es una presa que está localizada a cinco kilómetros del pueblo, donde se cultivan especies de peses como lobina, bagre y tilapia, donde además hay una construcción rústica que puede utilizar cualquiera que vaya de día de campo, sirve como restaurante, donde las mesas y sillas están dispuestas para ese fin y son, por así decirlo, de la comunidad, las ocupa el primero que llegue.

Ahí, el equipo de GP Periodistas Financieros, pudo saborear cuatro platillos prehispánicos, además de pescado frito y chamoro de cerdo estilo Teúl. Degustamos un plato hecho con maíz de mazorca -no pozolero- cocido en caldo de jitomate, con condimentos especiales, que nos comentaron es de origen prehispánico, pipian con pollo y también probamos unas tortitas de maíz, con caldo de jitomate, además de exquisitas tortillas hechas al comal. De postre, unas gorditas hechas de maíz, con cuajada -la del queso-, piloncillo y otros condimentos. Por si fuera poco lo anterior, nos ofrecieron arroz con leche condimentado con anís, un saborizantes natural abundante en la región.

Todo con el complemento ideal de la región, el mezcal de Teúl de Gonzáles Ortega, del que se produce 22 marcas en 8 fábricas.
El mezcal del Teúl es, esencialmente, un tequila. Se elabora con maguey weber azul, con los mismos métodos y se encuentra en una zona geográfica similar a la del tequila, pero el Cañón de Juchipila, al sur de Zacatecas.

El 24 de junio se celebra el aniversario de la fundación del Teúl, para este 2009, las autoridades municipales esperan una gran afuencia de visitante, incluso están habilitando casas para albergarlos.
El Teúl podrÍa desplazar al mítico Aztlán, como el lugar de origen de los Aztecas, si se comprueban las evidencias de algunos descubrimietos arqueológicos.
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