Centro Gastronómico Domus Sent Soví: tradición culinaria catalana y productos locales
En Hostalric, el Centro Gastronómico Domus Sent Soví se presenta como un espacio clave para entender la cocina tradicional catalana y su vínculo con el territorio. Ubicado en un antiguo molino rehabilitado, combina la puesta en valor del recetario más antiguo de la gastronomía catalana con una cuidada selección de productos artesanos de la comarca de la Selva. Según comentan los viajeros, las instalaciones son excelentes y permiten conocer “la vinculación entre el paisaje y los productos de la tierra” a través de una exposición y un audiovisual que ayudan a interpretar mejor lo que se degusta. Además, la presencia de la oficina de turismo dentro del propio edificio facilita llevarse información detallada sobre lugares a visitar y rutas de naturaleza cercanas, convirtiendo la visita en una puerta de entrada tanto a la cultura culinaria como al entorno de Hostalric.
