Celler Santi Taura

Celler Santi Taura: cocina mallorquina de autor en Lloseta

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Cocina mallorquina de autor con menú degustación en Celler Santi Taura

En Celler Santi Taura la propuesta se centra en una cocina mallorquina de autor articulada en un menú degustación que cambia cada semana. Los viajeros describen una sucesión de platos muy cuidados, con tres entrantes creativos, un pescado, una carne y un postre final que combina producto local y toques contemporáneos. Se mencionan combinaciones como una crema de espárragos con huevas de salmón y erizo de mar, o un pargo relleno de tumbet, que reflejan esa mezcla entre tradición y cocina de mercado. También hay espacio para elaboraciones más reconfortantes, como el cordero lechal al horno en su propio jugo, y un cierre dulce con tartaleta de albaricoque y helado de vainilla. Quien lo ha probado resume su experiencia asegurando que “todo exquisito”, subrayando que es un lugar totalmente recomendable para disfrutar de una velada gastronómica diferente en Lloseta.

javi Seguir

Cada semana cambia de menú de degustación. 3 entrantes(crema de espárragos con huevas de salmón y erizo de mar, tris de macarrones con embutidos mallorquines y salsa de queso mahones y ensalada tibia con tabule mostaza y miel) de pescado( pargo relleno de ... ver más