Cavas de Zonda: bodega subterránea en la montaña sanjuanina

Cavas de Zonda

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Marta PilarSeguir

Cavas de Zonda es una muy conocida champañera, excavada en la roca en 1928, por unos inmigrantes yugoslavos quienes se impusieron la titánica tarea de cavar los 7 niveles que posee actualmente. Se encuentra a tan sólo 16 kilómetros de la Capital y se acc ... ver más

Marta PilarSeguir

Se la puede visitar de lunes a vienes de 9 a 17 hs, y los sábados, domingos y feriados de 11 a 17 hs. Particularmente no suelo desayunar con champaña y las visitas con excursión se hacen bien temprano con lo cual lo he probado luego llevando una botella q ... ver más

Marta PilarSeguir

La temperatura interior es constante entre 16º y 18º durante todo el año, y es la recomendada para este tipo de producción. ... ver más

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Su producción se realiza en base a los vinos Chardonnay y Chenis, uvas estas que necesitan de todo el sol sanjuanino para alcanzar el sabor y el color requerido. El color del Champaña es pálidamente dorado y dependiendo de cómo se lo mire se le pueden de ... ver más

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