Historia y arquitectura modernista de Cavas Berral&Miró
En Sant Sadurní d’Anoia, conocida como la capital del cava, Cavas Berral&Miró destacan por la fuerza de su historia y por un edificio modernista singular. El inmueble está catalogado y protegido, y fue proyectado por el arquitecto César Martinell, discípulo y colaborador de Antoni Gaudí, lo que añade un atractivo especial para quienes se interesan por la arquitectura vinculada al vino y al cava. Inauguradas en 1929, las cavas conservan en la fachada el antiguo rótulo donde aún se lee “Xampany”, probablemente uno de los pocos vestigios de esta denominación antes de la adopción oficial de la palabra cava tras el conflicto con la D.O. Champagne. Esta combinación de legado enológico, contexto histórico y firma modernista convierte la visita en una inmersión en la evolución del cava en Cataluña y en la arquitectura industrial del primer tercio del siglo XX.
