Mesones típicos madrileños y gastronomía en la Cava de San Miguel
Según cuentan los viajeros, la Cava de San Miguel es conocida también como la calle de los mesones, un pequeño universo gastronómico donde se concentran tabernas y restaurantes de toda la vida. Se mencionan mesones especializados en sardinas, champiñones o tortilla, cada uno con su propia personalidad pero unidos por un denominador común: el ambiente animado y cercano que se respira. Esta variedad de propuestas hace que sea un lugar muy apreciado tanto por madrileños como por visitantes que buscan sabores tradicionales en un entorno muy castizo. Al final de la calle, además, se encuentra el mítico restaurante Botín, señalado por algunos como “mi idolatrado Botín”, que suma un atractivo histórico y culinario más a este recorrido. El resultado es una calle ideal para tapear o sentarse a comer disfrutando del Madrid más auténtico.
