Cocina asturiana moderna cerca del centro de Oviedo
Cascanueces aparece en las experiencias de los viajeros como un restaurante vinoteca muy próximo al edificio de Calatrava y a un paso del centro de Oviedo, lo que lo convierte en una opción cómoda para comer o cenar sin alejarse de las zonas más transitadas. Su propuesta gastronómica combina la nueva cocina con el respeto absoluto por el recetario y los productos asturianos, una fórmula que encaja bien con quienes buscan algo actual sin renunciar al sabor local. Entre los platos que más llaman la atención destacan los nuggets de pitu caleya, una reinterpretación de esta apreciada ave de corral tradicional que varios recomiendan probar al menos una vez. Como resume Enma, no conviene irse “sin probar sus nuggets de pitu caleya, seguro que te encantan”, mostrando ese punto entre curiosidad y autenticidad que define la experiencia en este local.
