Cocina tradicional asturiana con producto de primera en Casa Milio
En Casa Milio la protagonista es una cocina tradicional asturiana muy centrada en el producto. El único viajero que ha compartido su experiencia destaca que la materia prima es sobresaliente y que se trata de uno de esos restaurantes donde se viene a comer bien, sin artificios, con recetas de siempre y sabores reconocibles. El pescado del día marca el ritmo de la carta, acompañado de guisos caseros y un calamar de pota que se menciona como especialmente logrado. Según comenta Nestor Escribano Calvo, la propuesta se basa en “cocina tradicional con la mejor materia prima de Asturias”, una definición que resume a la perfección el espíritu del lugar y que invita a quienes buscan autenticidad gastronómica en Llanera.
