Comida abundante y cocina casera en Casa Juan, Puertomingalvo
En Casa Juan la fama le precede en toda la zona e incluso atrae a muchos valencianos que se desplazan el fin de semana solo para sentarse a su mesa. Según cuentan los viajeros, se trata de un restaurante de cocina casera donde la cantidad y la contundencia marcan la experiencia gastronómica. Nada más sentarse comienzan a llegar bandejas con productos de la tierra: jamón y queso locales, almejas, setas de temporada, clóchinas y otros entrantes que abren paso a segundos platos basados en buenas carnes o incluso una sorprendente caldereta de langosta en pleno Maestrazgo turolense. Como resume una de las experiencias, aquí “la abundancia está garantizada” y lo habitual es levantarse de la mesa prácticamente a reventar. A esa propuesta generosa se suma una ubicación muy céntrica en Puertomingalvo, que facilita incluir la comida en una escapada al pueblo o a la comarca sin necesidad de coger el coche después.
