Carlos Olmo
Un ejemplo de tradición adaptada a los nuevos tiempos
Casa Gispert es un viaje de un siglo y medio atrás en el tiempo, ya que en este local de la zona antigua gótica de Barcelona, los frutos secos se tuestan diariamente desde 1851 en su horno de leña, que todavía está en funcionamiento en el local, recordando los tiempos donde todo era artesano y natural.
Las almendras, las avellanas, las ciruelas, los piñones, y en aras de la modernidad frutos secos exóticos como la nueces de macadamia, .hacen de este establecimiento un cuento de Reyes permanente. Las cestas humeantes con los frutos tostados calientes y el delicioso aroma te invitan a probarlos todos.
Venden también productos delicatessen como azafrán español, pimentón de la vera, horchata casera y tés exóticos, y tienen también una casa de alojamiento rural con la misma filosofía, tradicional y artesanal.
Un viaje en el tiempo y en todos los sentidos, vista, oído, olfato, gusto y tacto.
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