Cocina gallega casera y raciones generosas en Casa Eladio
En Casa Eladio la protagonista es una cocina gallega casera, sin artificios, basada en producto de mercado y en recetas tradicionales. Los viajeros destacan platos tan representativos como el pulpo a feira, los pimientos de padrón, las navajas a la plancha o las xoubas, con una mención especial para unas almejas a la marinera cuya salsa califican de “irresistible para mojar pan”. Las raciones se describen como abundantes y se insiste en que la relación calidad-precio es muy buena, siempre desde la perspectiva de una cocina sencilla, honesta y bien hecha. Muchos la consideran una parada fija en sus veranos en Cangas, precisamente por esa combinación de producto fresco, sabor casero y precios ajustados que convierte la visita en un acierto seguro para probar gastronomía gallega tradicional.
