Casa de la Laguna en Tres Palos: gastronomía regional y cocina de autor en Acapulco
En Casa de la Laguna la experiencia gira en torno a la gastronomía regional con el sello personal de la chef Susanna Palazuelos y su hijo Eduardo. Quien se acerca hasta la laguna de Tres Palos descubre un lugar donde probar recetas locales cuidadas al detalle, desde tamales de piloncillo hasta caldo de cuatete, pasando por picaditas, helados caseros y bebidas típicas como el mezcal con damiana o el chilate. Según quienes lo han visitado, la propuesta combina cocina tradicional guerrerense con un toque de autor que realza los sabores sin perder su esencia. Se valora especialmente la variedad de bocados y la posibilidad de sentarse a comer en un entorno muy tranquilo, con la laguna como telón de fondo, lo que convierte la comida en una parte central de la visita y no solo en un complemento del paseo por la zona de Tres Palos.
