Restaurante Can Benet en Andorra la Vella: cocina de mercado y especialidades gourmet
En Can Benet, en pleno centro de Andorra la Vella, la cocina de mercado se traduce en una carta pensada para amantes del producto y de los sabores intensos. Los viajeros destacan un repertorio contundente en el que brillan las carnes de angus y los platos de caza, junto a especialidades de mar como la caldera de pescado, que acercan el sabor de la playa a la montaña andorrana. También se subraya el protagonismo del foie gras de pato y de la trufa, tanto negra como blanca, que aportan un toque claramente gourmet a la experiencia. No faltan guiños a la tradición, como los caracoles, los civets de caza o las albóndigas de pies de cerdo, que completan una propuesta muy centrada en el producto y en las recetas de siempre, reinterpretadas con mimo. Según comentan, Can Benet se gana un lugar entre los mejores restaurantes de Andorra gracias a esta combinación de cocina de mercado, producto selecto y platos de fuerte personalidad.
