Tacos y especialidades imprescindibles en El Califa de la Condesa
En El Califa de la Condesa la carta gira en torno a tacos y antojitos que muchos consideran irresistibles. Varios viajeros coinciden en que platos como el bistec con queso sobre tortilla, el chicharrón de queso fundido y los frijoles se convierten en favoritos recurrentes por su sabor y textura. La famosa costra, descrita como queso crujiente relleno de lo que elijas sobre una tortilla, aparece como uno de los grandes aciertos del local, igual que el chicharrón con queso, que llega a “seducir el paladar”. Para cerrar la comida, los postres también tienen protagonismo: cheesecake, tartas de moras, cajeta y plátano redondean una experiencia centrada en la cocina mexicana reconfortante y bien ejecutada, que anima a muchos a repetir, ya sea en el propio local o pidiendo a domicilio.
