Historia familiar y tradición en la Cafetería del Hostal Vertisol
La Cafetería del Hostal Vertisol no es solo un alto en el camino, sino un lugar cargado de historia local. Abierto en 1940, nació como la tienda de pueblo Can Central, donde paraban arrieros y campesinos de la zona para comer, beber y, si era necesario, alojarse. Décadas después, la tercera generación de la misma familia sigue al frente del negocio, manteniendo el carácter original y una atención cercana que muchos consideran su seña de identidad. Esta continuidad familiar contribuye a que el espacio conserve un aire auténtico, ligado a la vida cotidiana de la comarca, algo que se percibe tanto en la atmósfera como en la forma de acoger al visitante.
