Pintxos y mini cocina en el Café-Bar Pausta de Durango
En torno a la barra del Café-Bar Pausta se concentra gran parte del atractivo de este local de Durango. Quien lo conoce desde hace años repite siempre que pasa por la plaza de la basílica de Uribarri para tomar unos pintxos, que se describen como los “mejores pintxos de Durango”. La oferta es amplia y variada, con una barra repleta de bocadillos y pequeñas creaciones de mini cocina: tortillas de patata de distintos tipos, bocadillos de jamón, lomo o bacon, y pintxos como rollitos de morcilla, huevos rellenos con gamba o porciones de merluza. También se mencionan raciones como rabas y gambas, todas valoradas como muy sabrosas. Otros viajeros refuerzan esta impresión con valoraciones breves pero contundentes, destacando que los pinchos están “muy ricos” o “muy buenos”, lo que confirma al Pausta como una referencia clara para disfrutar de pintxos en Durango.
