Cómo funciona Café de Coral: sistema de pedido y autoservicio
Más allá del tipo de cocina, una de las señas de identidad de Café de Coral es su sistema de pedido y autoservicio, pensado para agilizar al máximo la experiencia. Primero se pasa por caja, donde un gran cartel luminoso muestra el menú con todas las opciones disponibles. Allí se elige el plato, se paga y se recibe un ticket. Con ese justificante se accede a la zona de cocina, donde el personal entrega la bandeja ya preparada para que cada uno se siente en las mesas centrales del local. Este circuito sencillo y rápido resulta especialmente útil en una ciudad tan dinámica como Hong Kong, donde muchos viajeros buscan comer bien sin perder tiempo entre traslados y visitas.
