Chocolates y trufas artesanas en Cadiot-Badie, una institución dulce de Burdeos
En pleno Triángulo de Oro de Burdeos, Cadiot-Badie aparece en los relatos de los viajeros como una auténtica institución dedicada al chocolate y a los dulces artesanos. La tienda, bicentenaria, combina el encanto de las antigüedades con un escaparate que hace que a más de uno “se le haga la boca agua” ante la enorme variedad de especialidades. No solo destacan los chocolates en todas sus formas, también las pulpas de fruta, los macarrones y los clásicos berlingots franceses, que amplían la experiencia más allá del cacao. Quien la visita suele subrayar especialmente las trufas, consideradas la gran especialidad de la casa y una parada imprescindible para los amantes del chocolate que pasean por las Allées de Tourny, muy cerca del Gran Teatro. Esta mezcla de tradición, ubicación elegante y producto cuidado convierte a Cadiot-Badie en una referencia gastronómica dulce dentro de Burdeos.
