Platos recomendados en Cachetero: caparrones, menestra y lasaña de gambas
En Cachetero, en pleno corazón de Logroño, la cocina tradicional riojana se mezcla con propuestas algo más creativas que se han ganado a quienes se sientan a su mesa. Los viajeros señalan una y otra vez algunos platos que se han convertido casi en imprescindibles: los caparrones con berza como guiso contundente y sabroso, la menestra de verduras como homenaje al producto de la huerta, y el solomillo con foie para quienes buscan un punto más gastronómico. También destaca una lasaña de gambas con salsa de boletus, que aparece repetida como uno de los grandes aciertos de la carta y que algunos eligen incluso como plato principal de la cena. Para muchos, estos básicos convierten el restaurante en una parada fija para disfrutar de la cocina riojana en Logroño.
