Brunch francés y cocina abierta en Buvette restaurant & cocktail
En Buvette restaurant & cocktail, el brunch se convierte en uno de los grandes reclamos del local. Manu destaca sus “super brunchs” y el curioso sistema para gestionar la espera, ya que apuntan el turno con una tiza en el marco de la puerta, un detalle informal que encaja con el ambiente relajado del West Village. La carta mantiene un marcado acento francés, tanto en el estilo del espacio como en la propuesta gastronómica, donde brillan los cócteles, los vinos, los quesos y unos patés caseros descritos como sublimes. Otro punto muy valorado es que la cocina permanece abierta durante un amplio horario, lo que permite llegar a comer tarde, en plena hora española, después de una larga jornada de compras por el barrio. El servicio se percibe atento y eficiente, y el precio ronda los 35 dólares por persona, incluyendo unas mimosas especialmente apreciadas, elaboradas con zumo de naranja recién exprimido.
