Cocina francesa tradicional en el corazón de San Telmo
En Brasserie Petanque la cocina francesa se mantiene fiel a la tradición, con platos clásicos muy elogiados por quienes la visitan. Se valora que el menú sea “bien tradicional pero sencillo a la vez”, con propuestas que van desde la soupe à l’oignon y la quiche lorraine hasta el pato a la naranja, el cordero o los platos con salmón, siempre acompañados por vinos cuidadosamente seleccionados. Otra viajera destaca la contundencia y el sabor de especialidades como el gigot de cordero relleno, los tournedos con morillas o el conejo a la mostaza de Dijon, así como opciones más ligeras y frescas en verano, como el tartar de salmón, el gazpacho de ostras o el risotto de frutos del mar. En conjunto, la experiencia gastronómica se vive como un auténtico bistró de París trasladado a Buenos Aires, donde cada estación del año encuentra su plato ideal.
