Cervezas artesanales y poutines en La Souche de Quebec
La Souche aparece en los relatos de viajeros como una parada muy apetecible para probar cervezas artesanales y cocina típica de Quebec en un mismo sitio. Aunque muchos llegan atraídos por sus poutines, lo que más sorprende es la variedad de estilos elaborados en su propia fábrica, desde referencias americanas, inglesas o belgas hasta toques más locales. Entre estos últimos destaca la cerveza con jarabe de arce, que varios describen como un guiño muy característico y memorable.
