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Bodegas Baltanás -Barrio: Cerro de bodegas subterráneas y laberintos centenarios

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Arquitectura singular de las bodegas subterráneas de Baltanás

El barrio de bodegas de Baltanás sorprende por una arquitectura subterránea única, excavada bajo un cerro y organizada en varios niveles. Algunos viajeros describen el exterior como un paseo entre humeros casi onírico, con un paisaje que, según se comenta, pudo inspirar a Gaudí en obras como la Pedrera. Bajo la colina se despliega un entramado de galerías centenarias que forma auténticos laberintos de piedra, con casi 400 metros ya estudiados y una compleja red de interconexiones entre bodegas. Otro viajero resume el impacto visual al hablar de “un precioso cerro con siete alturas distintas de bodegas”, dejando claro que no es un simple barrio tradicional, sino un conjunto arquitectónico de gran escala y singularidad en pleno Cerrato palentino.

Desarrollo Local BaltanásSeguir

Un paseo por el exterior de las bodegas, entre humeros, que algunos dicen que se inspiró Gaudí para diseñar algunas de sus obras como La Pedrera, es alucinante además de presenciar una vista de todo el valle. Bajo un cerro de 2 hectáreas se esconden un ... ver más

Elisa García AntónSeguir

Un precioso cerro con siete alturas distintas de bodegas.

Laberintos subterráneos y tradición vitivinícola en Baltanás

En el subsuelo de Baltanás se esconde un impresionante laberinto de bodegas excavadas hace más de cinco o seis siglos, que hoy sigue transmitiendo la esencia de la tradición del vino. Según se cuenta, bajo un cerro de dos hectáreas se despliegan pasadizos y recodos donde las interconexiones entre galerías son evidentes, hasta el punto de que basta empujar una rejilla o lanzar una piedra por un agujero para intuir otra bodega al otro lado. En algunas de estas cavidades aún se elabora vino de forma artesanal en lagares tradicionales, moviendo un husillo de madera para levantar una enorme piedra y prensar las uvas con una viga también de madera. Esta combinación de ingeniería popular y cultura vitivinícola convierte al barrio de bodegas en un testimonio vivo de cómo se trabajaba el vino en el Cerrato palentino siglos atrás.

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Bajo un cerro de 2 hectáreas se esconden unos laberintos centenarios. Les introducimos en las profundidades de la tierra. Es la primera vez que se mide metro a metro su longitud y son casi 400. Con técnicas láser miden todos los recodos. En muchos caso ... ver más

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