Tapas imprescindibles en Bodega de la Ardosa: bravas, boquerones y morcilla
En la Bodega de la Ardosa de Santa Engracia, las tapas clásicas son el gran reclamo para quienes repiten visita desde hace años. Un viajero comenta que acude desde niño y que las patatas bravas de este local se han convertido en su referencia absoluta, hasta el punto de no pedirlas en otros bares porque “es imposible que se parezcan a estas”. Junto a las bravas, se mencionan como imprescindibles los boquerones en vinagre, descritos como espectaculares, y la morcilla, que completa una trilogía muy castiza para el aperitivo. La sensación general es que aquí se viene a disfrutar de un tapeo muy auténtico, donde la calidad y el sabor de siempre se mantienen intactos pese al paso del tiempo.
