Cocina italo-indonesia y producto de calidad en Bixio Restobar and Café
En la tranquila Long Beach de Pulau Weh, Bixio Restobar and Café destaca por una propuesta gastronómica muy cuidada que combina raíces italianas e indonesias. Los viajeros resaltan que, más allá del ambiente frente al mar, lo verdaderamente memorable es la mesa. La pareja italo-indonesia que lo regenta mima el producto y eso se nota en platos tan poco habituales en la zona como unos gnocchi caseros difíciles de encontrar en esta parte del mundo y en un pescado fresco preparado con esmero. Como comenta Claudia Rodríguez, aquí “la calidad se paga sin volvernos muy locos”, una forma de resumir que, aunque los precios sean algo más altos que la media de la isla, se corresponden con un nivel culinario superior que convierte la visita en una experiencia especial para quienes buscan buena comida junto al mar.
