Cocina británica y ambiente internacional en Bistro Amics
En Bistro Amics predominaba claramente la influencia británica, tanto en la carta como en el ambiente. La oferta gastronómica se alejaba de la cocina local y apostaba por platos muy reconocibles para el público extranjero, con clásicos como el fish and chips o los pasteles de carne preparados con esmero. Quien lo visitaba se encontraba con un rincón pensado para quienes viven en la zona pero añoran los sabores de casa y prefieren comunicarse en inglés. Según comentan los viajeros, la clientela era mayoritariamente extranjera residente, que se reunía allí “para comer su comida y estar en su ambiente hablando su idioma”. A pesar de ser un lugar orientado a ese público, también se valoraba como una alternativa interesante para quienes buscaban variar respecto a la oferta típica de Alicante, destacando especialmente el rebozado del bacalao y una ensalada descrita como amplia y sabrosa.
