Beigel Bake: bocadillos de ternera, esencia londinense y apertura 24 horas
En Brick Lane, Beigel Bake se ha ganado fama de clásico imprescindible para comer algo rápido y auténticamente local, comparable, como comenta ARGOS, a “los churros de San Ginés en Madrid o sus bocatas de calamares”. El producto estrella son los bocadillos de ternera asada al corte, servidos en un pan redondo tipo hamburguesa con mostaza y pepinillos, destacados por la buena calidad de la carne. No se trata de un lugar pensado solo para turistas: las colas de londinenses dan fe de su arraigo en el barrio, aunque el servicio es tan ágil que la espera apenas se nota. Además, la apertura ininterrumpida, 24 horas al día y 7 días a la semana, refuerza su carácter de refugio gastronómico a cualquier hora, hasta el punto de que solo ha cerrado en ocasiones muy excepcionales por disturbios en la zona.
