Gastronomía marinera y especialidades del Bar Santa María
En el plano gastronómico, el Bar Santa María destaca por su cocina marinera, muy centrada en los pescados de la zona y en el tradicional pescaíto frito. Según comentan los viajeros, la carta da un protagonismo especial a los pescados de río y a platos tan gaditanos como las tortillitas de camarones, que se convierten en un imprescindible para abrir boca. También se mencionan opciones como el pez limón, el bonito a la plancha o la urta a la roteña, junto a guisos del día, sopas de marisco y carnes de toro para quienes buscan alternativas. Algunos hablan de “una estupenda velada gastronómica” en la que brillan productos como “las gambas a la plancha, las tortillitas de camarones, el pez limón, el riquísimo bonito a la plancha”, todo ello rematado con postres tradicionales como un cremoso arroz con leche, fiel al recetario clásico andaluz.
