Tapas caseras y aperitivos generosos en Bar Rolan
Quienes se acercan a Bar Rolan en Tembleque destacan sobre todo la calidad de sus tapas y aperitivos. La asadura de cordero aparece como uno de los bocados estrella, acompañada de salchichitas e higadillas que recuerdan a la cocina más tradicional de bar de pueblo. Otro viajero resume la experiencia hablando de un “muy buen aperitivo, calidad y cantidad”, una combinación que convierte las cañas en una excusa perfecta para disfrutar de las raciones. La sensación general es la de un bar sencillo, sin artificios, en el que el tapeo se basa en productos bien preparados y porciones generosas, ideal para una parada informal en el centro de Tembleque.
