Cocina chilena creativa y sabores del mar en Bar El Regreso del Winnipeg Chile
En Bar El Regreso del Winnipeg Chile, la cocina chilena se presenta como una gastronomía por descubrir en pleno barrio madrileño. Los viajeros destacan que es prácticamente el único rincón donde aproximarse a los sabores de Chile, con una propuesta muy vinculada al mar que en Madrid se reinterpreta con el excelente producto gallego. La carta combina clásicos como el ceviche, ensaladas generosas en aguacate o una carrillera muy bien ejecutada con especialidades tradicionales como el pastel de choclo, que merece una mención aparte por su sabor reconfortante. Esta base de cocina chilena se ve enriquecida con técnicas de vanguardia gracias a la incorporación del chef Agustín Klein, que aporta un giro contemporáneo sin perder la esencia. El menú del día y los postres completan una experiencia que, según comentan, “merece una visita especialmente gracias a su renovada filosofía”, ideal para quienes buscan una comida diferente en Madrid.
