Tapas creativas y de alta calidad en Bar del Pla
En Bar del Pla las tapas son las auténticas protagonistas. Los viajeros destacan la calidad extraordinaria de propuestas como el tartar de atún, la croqueta de calamar en su tinta o los huevos estrellados, que se acompañan de “un montón de platos más” igual de apetecibles. No se trata de raciones clásicas sin más, sino de tapas muy cuidadas, con combinaciones originales que parten de recetas de toda la vida y las actualizan con técnica y mimo. Como comenta An Drea, son “tapas excelentemente elaboradas que sorprenden por su originalidad a partir de una receta de toda la vida”, una síntesis perfecta de lo que se encuentra en la barra. La sensación general es de apuesta clara por el producto y la cocina bien hecha, lo que convierte este bar del Born en una parada muy atractiva para quienes buscan tapear en Barcelona con un punto gourmet.
