Cocina casera porteña en Bambi, restaurante de barrio en Recoleta
Bambi se presenta como un pequeño restaurante de barrio en plena Recoleta donde la cocina casera y porteña es la gran protagonista. Los viajeros destacan un ambiente sencillo y familiar, con platos que recuerdan a la mesa de casa, desde el pollo a la María Waleska, con salsa de crema y pimentón dulce acompañado de puré de batatas, hasta el pastel de carne con crema de choclo. La propuesta se completa con postres tradicionales y golosos como el arroz con leche con canela o la Torta Vedette, un bizcochuelo de chocolate con crema, dulce de leche y merengue italiano. Como comenta Melitha Blasco, el pastel de carne está “hecho como en tu casa” y la Torta Vedette es una auténtica tentación para los más golosos. Muchos clientes repiten los sábados al mediodía, lo que refuerza la idea de que es un lugar de costumbres, perfecto para quienes buscan sabores porteños sin artificios y una experiencia cercana y auténtica en Buenos Aires.
