Cursos de pan y repostería en Babette, escuela de cocina en Madrid
Babette se ha ganado un nombre en Madrid como escuela especializada en pan y confitería. Un viajero cuenta que hizo un curso intensivo de fin de semana en el que, en solo dos días, aprendieron a preparar cuatro tipos de pan distintos, una experiencia que describe como “fantástica” y que le permite ahora hacer pan rico en casa. La atención cercana es uno de los grandes atractivos del lugar: la dueña se presenta como una persona muy simpática y los grupos reducidos favorecen un aprendizaje práctico, con tiempo para resolver dudas y perfeccionar técnicas. Según quienes han pasado por sus clases, Babette es una opción muy interesante para quienes buscan iniciarse o mejorar en el mundo del pan artesano y la repostería en un ambiente cuidado y amable.
