Vaso de cerveza Augustiner am Gendarmenmarkt en interior concurrido

Augustiner am Gendarmenmarkt: Codillo bávaro y cerveza en plena plaza histórica

4 colaboradores

5 / 5 (3 valoraciones)

Codillo y cocina bávara auténtica en Augustiner am Gendarmenmarkt

En Augustiner am Gendarmenmarkt la estrella indiscutible es el codillo de cerdo al estilo bávaro, hasta el punto de que un viajero llega a decir que comerlo “casi justificó el viaje entero a Berlín”. Se describe como una ración enorme, asada hasta lograr una corteza crujiente con la carne muy tierna y sabrosa, un perfil que encaja con la fama de la casa matriz en Múnich. La carta sigue la línea tradicional de Baviera, con salchichas caseras, carnes asadas, pato y acompañamientos contundentes como el puré de patatas con salsa, del que se destaca que invita literalmente a dejar el plato reluciente. La sensación general es la de una cocina muy generosa en tamaño y sabor, centrada en platos clásicos bien ejecutados que convierten este local en un pequeño oasis bávaro en pleno corazón de Berlín.

Chris PearrowSeguir

Augustiner sirve platos abundantes de comida tradicional bávara como salchichas caseras, codillo de cerdo, carnes asadas y pato. Pedimos el codillo y era tan bueno que comerlo casi justificó el viaje entero a Berlín. Era un trozo masivo de carne asada has ... ver más

Cerveza Augustiner y ambiente acogedor en pleno Gendarmenmarkt

La experiencia gastronómica en Augustiner am Gendarmenmarkt se completa con sus cervezas de trigo y dunkel servidas en jarras heladas, el maridaje perfecto para un menú contundente en los fríos días berlineses. Un viajero destaca que acompañar el codillo “con una jarra helada de su cerveza de trigo o dunkel” convierte la comida en algo redondo y reconfortante. El local se presenta como una sucursal berlinesa de la célebre cervecería bávara de Múnich, instalada en la histórica plaza de Gendarmenmarkt, a un breve paseo de Unter den Linden. Ese emplazamiento céntrico y con encanto refuerza la sensación de estar en un pequeño rincón de Baviera en medio de la capital alemana, un refugio cálido donde comer y beber bien tras recorrer el corazón histórico de la ciudad.

Chris PearrowSeguir

El mejor codillo de Berlín se puede encontrar en Augustiner am Gendarmenmarkt, una sucursal de la famosa cervecería bávara en Múnich. Está situado en la histórica plaza de Gendarmenmarkt, a sólo un corto paseo por Friedrichstrasse desde el famoso Under de ... ver más

Chris PearrowSeguir

Los precios son más que razonables dada la cantidad y calidad de la comida. ... ver más

Otras listas que te podrían interesar

Vida urbana

10 cervecerías de Berlín para beberte la ciudad de un trago