Pintxos creativos y calidad gastronómica en Atari Gastroteka
En el corazón del casco antiguo de San Sebastián, Atari Gastroteka se ha convertido en una parada casi obligada para quienes buscan pintxos de nivel. Los viajeros destacan que no solo es un clásico dentro de cualquier ruta, sino que además cuida mucho el producto y la cocina. En barra se encuentran opciones tradicionales junto a propuestas más creativas, desde croquetas de bacalao licuado y revueltos hasta pulpo frito, carnes y carrilleras. Varios comentarios subrayan platos muy concretos, como las anchoas con ligero sofrito, el huevo cocido a baja temperatura o el solomillo con foie, que hacen que más de uno confiese que “es para ponerse a salivar solo de acordarse”. La impresión general es la de una gastroteka donde prácticamente cualquier cosa que se pida resulta exquisita, con una oferta variada que combina técnica moderna y sabores muy reconocibles.
