Marisco fresco y calidad del pescado en Astoux et Brun en Cannes
Astoux et Brun se describe como un paraíso para quienes disfrutan del marisco y el pescado fresco en Cannes. La experiencia gira en torno a una materia prima de primera, con ostras a elegir, cangrejos, pescado preparado al gusto y langostinos y mariscos “a caer”, siempre con gran protagonismo del producto. Un detalle que valoran especialmente es el aperitivo sencillo pero sabroso, con caracoles acompañados de mayonesa casera, que anticipa el nivel del resto de la comida. Según los viajeros, la calidad general del marisco y del pescado resulta difícil de superar en la Riviera, hasta el punto de que consideran que no se encuentra “una mejor calidad y servicio” en la zona, lo que convierte a este restaurante en una apuesta segura para darse un homenaje marinero en La Croisette.
